Les gâteaux de voyage : certains naturellement sans gluten ou végans, aux sucres naturels le plus possible tel que sirop d'agave, rapadura (sucre complet) etc...le Kouign-Amann, Le pain d'épices, les cookies, les brownies etc...
Les pâtisseries : légères en sucre pour privilégier les arômes le plus possible ! La tarte au citron meringuée, la tarte au chocolat–caramel (au chocolat Kaoka) , les éclairs, les religieuses, le Paris-Brest, les tartes aux fruits de saison, le millefeuille, les entremets au chocolat ou aux fruits, les bûches de Noël, les gâteaux d’anniversaire, de mariage, les pièces montées etc….
Tout est fait maison!
Les matières premières sont soigneusement choisies pour leur qualité et leur goût.
La crème pâtissière en poudre, le sucre blanc raffiné, la pâte à choux et fonds de tarte etc.... achetés tous prêts, non merci, pas chez nous!
