Nous avons choisi ces fournisseurs car la qualité de leurs produits est excellente et nous attachons une grande importance au gout !
Les farines proviennent de Meuniers privilégiant les circuits courts (Moulin d 'Épron de Nouvoitou 35, Moulin Ferard de St Germain en Cogles 35, Moulin Guénégo 56). Ces moulins sont labellisés AB et les farines sont essentiellement moulues à la Meule pour préserver leurs qualités nutritionnelles.
L'eau est filtrée par un osmoseur de chez "Natarys" pour éliminer chlore, calcaire, nitrate, et métaux lourds tout en conservant ses oligos éléments.
Le sel est acheté sur le marché des Lices en direct du producteur. Notre paludier indépendant vient de Pénestin (44), Tony Divot (sel de Guérande).
Les œufs bio proviennent de la ferme du Vend’ouest à Vendel 35 chez Sonia et Jean-Michel Prieur. Ils sont aussi producteurs de viande et d'huile de colza.
Nos fruits frais et de saisons sont achetés soit auprès de notre Maraîcher préféré de Bonnemain 35, Sylvain Marmignon, soit achetés en magasin bio.
Le chocolat provient de chez "Kaoka", excellent chocolat bio et équitable aux arômes prononcés et exceptionnels !
Tout le reste (beurre, crème, fruits secs etc….) est acheté auprès de notre grossiste « Actibio » situé en Mayenne.
